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Assistant Chef de Bar (m/w/d)

Grand Hotel Kronenhof
100%
01.09.2026
Befristet, Saisonvertrag
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Menschen auf 1800 Meter über dem Meeresspiegel prägen das Luxus-Bergreisen. Unser dynamisches und internationales Team bietet unseren Gästen smarten Luxus für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Teammitglied der luxuriösen Kulm Group sind Sie ein Teil des Schlüssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche leben wir unsere Kultur: dezenter Luxus, Inspiration und Lebenserfahrung. Gemeinsam machen wir das möglich. Das ist Ihre Chance, Teil unserer prägenden Kultur zu werden:


Das bewegen Sie mit uns

Ihre Bühne Die Bar im Grand Hotel Kronenhof ist mehr als ein Ort für Drinks – sie ist das Herzstück unserer Gastfreundschaft, ein Treffpunkt für Weltbürger und Genießer. Als Assistant Bar Manager sind Sie nicht nur die rechte Hand unseres Bar Managers, sondern ein Gastgeber aus Leidenschaft, der Eleganz mit Esprit verbindet.Das bewegen Sie mit uns:

  • Leadership mit Format: Sie unterstützen bei der Führung und Inspiration unseres Bar-Teams. Durch gezielte Coachings und Mentoring fördern Sie die Talente Ihrer Mitarbeitenden und setzen neue Service-Maßstäbe.
  • Exzellenz im Glas & Service: Ob klassischer Negroni oder visionärer Signature-Drink – Sie garantieren Qualität auf höchstem Niveau und sorgen für einen reibungslosen, charmanten Serviceablauf.
  • Hinter den Kulissen: Von der Dienstplanung über das Lager- und Bestellmanagement bis hin zur sicheren Handhabung unseres Kassensystems (TCPOS) – Sie halten die Fäden operativ fest in der Hand.
  • Aficionado-Spirit: Sie beraten unsere Gäste stilsicher in unserer Smokers Lounge und teilen Ihr Wissen über edle Zigarren und Raritäten.
  • Innovationskraft: Gemeinsam mit dem Bar Manager entwickeln Sie das Angebot stetig weiter und arbeiten eng mit allen Abteilungen zusammen, um das Gasterlebnis „Next Level“ zu heben.
  • Start ab Juni oder nach Vereinbarung


Das sind Sie

  • Fundament: Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie sowie mindestens 2 Jahre Erfahrung in der gehobenen Bar-Szene oder Luxushotellerie.
  • Handwerk: Profunde Kenntnisse in der Mixology (Klassik & Moderne) sowie eine Passion für Spirituosen und Zigarren.
  • Persönlichkeit: Sie besitzen natürliches Charisma, ein stilsicheres Auftreten und die Gabe, auch in Stoßzeiten Ruhe und Souveränität auszustrahlen.
  • Kommunikation: Verhandlungssicheres Deutsch und Englisch sind für Sie selbstverständlich; jede weitere Sprache ist ein willkommenes Plus für unsere internationale Klientel.
  • Mindset: Sie suchen keine Saisonstelle, sondern eine langfristige berufliche Heimat, in der Sie mitgestalten und wachsen können.


Benefits

Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.

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Wo alpine Grandezza auf gelebte Herzlichkeit trifft: Das Grand Hotel Kronenhof steht seit Generationen für zeitlose Eleganz, exzellenten Service und höchste Standards auf 5-Sterne-Superior-Niveau. Unsere Philosophie verbindet kompromisslose Qualität mit einer Atmosphäre von Wärme und Gastfreundschaft. Um diesen hohen Anspruch tagtäglich für unsere Gäste erlebbar zu machen, suchen wir eine Persönlichkeit, die unsere Leidenschaft für Perfektion teilt. Das bewegen Sie mit unsExzellenz im Detail: Perfekte Reinigung und Pflege unserer luxuriösen Zimmer und Suiten unter strikter Einhaltung und Umsetzung der LQA- und Forbes-Standards.Perfekter Gästeservice: Durchführung des erstklassigen Morgen- und Abendservices (Turndown) sowie Reinigung der öffentlichen Hotelbereiche und Gästetoiletten.Werterhalt: Sorgfältige und fachgerechte Pflege von edlen Materialien, hochwertigen Möbeln und Dekorationselementen.Aufmerksam und diskret: Auffüllen und Kontrollieren der Minibar.Herzlichkeit: Diskreter, zuvorkommender und herzlicher Service, um die Privatsphäre unserer anspruchsvollen Gäste zu jeder Zeit perfekt zu wahren.Start: per sofort oder nach Vereinbarung Das sind SieErfahrung im Luxussegment: Berufserfahrung innerhalb der 5-Sterne-Hotellerie.Standard-Expertise (Must-have): Sie bringen bereits fundierte Kenntnisse und nachweisbare Praxis im Umgang mit den Qualitätsbenchmarks von Forbes und LQA mit und setzen diese routiniert um.Auge fürs Detail: Sie besitzen einen ausgeprägten Sinn für Sauberkeit, Ästhetik und Details.Persönlichkeit: Absolute Zuverlässigkeit, Diskretion und ein stets gepflegtes, professionelles Erscheinungsbild sind für Sie selbstverständlich.Teamgeist & Herzlichkeit: Sie haben echte Freude an der Dienstleistung, eine herzliche Ausstrahlung und arbeiten gerne Hand in Hand in einem passionierten Team.Kommunikation: Sie verfügen über gute Deutsch- oder Englischkenntnisse; jede weitere Sprache ist ein wertvolles Plus. BenefitsEin Arbeitsumfeld geprägt von gegenseitigem Respekt, Teamgeist und gelebter Wertschätzung.Die Möglichkeit, in einem der führenden Luxushotels der Schweiz Akzente zu setzen. Attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.