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Chef de Rang (m/w/d)

Grand Hotel Kronenhof
100%
01.10.2026
Befristet, Saisonvertrag
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Menschen auf 1800 Meter über dem Meeresspiegel prägen das Luxus-Bergreisen. Unser dynamisches und internationales Team bietet unseren Gästen smarten Luxus für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Teammitglied der luxuriösen Kulm Group sind Sie ein Teil des Schlüssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche leben wir unsere Kultur: dezenter Luxus, Inspiration und Lebenserfahrung. Gemeinsam machen wir das möglich. Das ist Ihre Chance, Teil unserer prägenden Kultur zu werden:


Das bewegen Sie mit uns

  • Exquisite Gastgeberkultur: Herzlicher und professioneller Empfang unserer internationalen Gäste, um unvergessliche kulinarische Erlebnisse in unserem Grand Restaurant zu kreieren.
  • Teamführung: Fachliche Anleitung und Motivation unseres Commis-de-Rang-Teams sowie die Sicherstellung einer nahtlosen Zusammenarbeit auf der Fläche.
  • Makelloser Serviceablauf: Überwachung der operativen Abläufe während des Services mit Blick für perfektes Timing und reibungslose Koordination.
  • Fachkundige Beratung: Individuelle Empfehlungen für unsere Gäste bei der Auswahl von Speisen, korrespondierenden Weinen und der Berücksichtigung spezieller Ernährungswünsche.
  • Einhaltung von Luxusstandards: Konsequente Umsetzung unserer 5-Sterne-Servicestandards unter aktiver Einbindung der Richtlinien von Leading Quality Assurance (LQA) und Forbes.
  • Ambiente & Tischkultur: Vorbereitung präzise eingedeckter Tische, makelloser Gläser und einer rundum stilvollen Präsentation vor jedem Service.
  • Angebotsentwicklung: Aktives Einbringen von wertvollem Feedback bei Menüpräsentationen und Verkostungen zur stetigen Verfeinerung unseres kulinarischen Angebots.


Das sind Sie

  • Ausbildung & Fundament: Erfolgreich absolvierte Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder fundierte praktische Erfahrung in der Gehobenen- bzw. Luxusgastronomie.
  • Luxusstandards: Nachweisbare Erfahrung in der 5-Sterne-Hotellerie; Kenntnisse der LQA- und Forbes-Standards sind von grossem Vorteil.
  • Leidenschaft für Service: Geschultes Auge fürs Detail, solides Getränkewissen und echte Begeisterung für gehobene Esskultur.
  • Belastbarkeit: Souveräne Gelassenheit auch in intensiven Servicezeiten, gepaart mit der Bereitschaft zu flexiblen Schichtarbeitszeiten.
  • Sprachen: Must-Have: Gute Deutsch- und Englischkenntnisse; Italienischkenntnisse sind ein Plus.
Start: Ab sofort oder per Ende November


Benefits

Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.

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Barman / Chef de Rang (m/w/d)

Kulm Hotel
100%

Menschen auf 1800 Meter über dem Meeresspiegel prägen das Luxus-Bergreisen. Unser dynamisches und internationales Team bietet unseren Gästen smarten Luxus für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Teammitglied der luxuriösen Kulm Group sind Sie ein Teil des Schlüssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche leben wir unsere Kultur: dezenter Luxus, Inspiration und Lebenserfahrung. Gemeinsam machen wir das möglich. Das ist Ihre Chance, Teil unserer prägenden Kultur zu werden: Das bewegen Sie mit unsUnsere Bar ist ein Treffpunkt für kosmopolitische Gäste, die höchsten Genuss und exzellenten Service erwarten. Werden Sie Teil unseres Teams und bringen Sie Ihre Passion für außergewöhnliche Drinks und erstklassigen Service in unser einzigartiges Ambiente ein. Ihre Aufgaben:Gastgeber mit Persönlichkeit: Sie begeistern unsere internationalen Gäste mit Charme, Fachwissen und einer authentischen Service-Exzellenz.Mixologie auf höchstem Niveau: Sie kreieren klassische und innovative Cocktails mit Perfektion und beraten unsere Gäste souverän zu Spirituosen, Weinen und Signature-Drinks.Perfekte Inszenierung: Sie sorgen für ein stilvolles Ambiente an der Bar und stellen sicher, dass jeder Drink ein optisches und geschmackliches Highlight ist.Teamplay & Training: Sie unterstützen das Team, schulen jüngere Kollegen und tragen zu einer inspirierenden und professionellen Arbeitsatmosphäre bei.Optimierung & Verantwortung: Sie bringen kreative Ideen ein, um unser Bar-Angebot weiterzuentwickeln, und sorgen für eine reibungslose Warenwirtschaft. Das sind SieErfahrung auf Top-Niveau: Sie haben mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Luxushotellerie – idealerweise in einer renommierten Bar oder Lounge.Mixology & Fachwissen: Sie sind ein echter Profi in der Barkunde, kennen sich mit hochwertigen Spirituosen und Cocktails aus und haben vielleicht sogar eine Barista- oder Sommelier-Zusatzqualifikation.Gastgeber-DNA: Sie lieben es, Menschen zu begeistern, haben ein selbstbewusstes Auftreten und überzeugen mit einer positiven Ausstrahlung.Sprachaffin: Sie kommunizieren sicher auf Deutsch und Englisch – weitere Sprachen sind ein Plus.Flexibilität & Leidenschaft: Unregelmäßige Arbeitszeiten sind für Sie kein Hindernis, sondern Teil des Erlebnisses, das Sie mitgestalten.Lust, Ihre Karriere auf das nächste Level zu heben? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. BenefitsBei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.

Sous Chef (m/w/d)

Grand Hotel Kronenhof
100%

Menschen auf 1800 Meter über dem Meeresspiegel prägen das Luxus-Bergreisen. Unser dynamisches und internationales Team bietet unseren Gästen smarten Luxus für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Teammitglied der luxuriösen Kulm Group sind Sie ein Teil des Schlüssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche leben wir unsere Kultur: dezenter Luxus, Inspiration und Lebenserfahrung. Gemeinsam machen wir das möglich. Das ist Ihre Chance, Teil unserer prägenden Kultur zu werden: Das bewegen Sie mit unsWo Leidenschaft auf Perfektion trifft: In unserer mehrfach ausgezeichneten Küche kreieren wir kulinarische Erlebnisse, die unsere Gäste begeistern. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine motivierte Sous-Chef-Persönlichkeit, die gemeinsam mit unserem Executive Chef und einer hochqualifizierten Brigade jeden Tag Exzellenz auf den Teller bringt. Ihre Aufgaben: Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf sämtlicher Küchenaktivitäten – vom Frühstück bis zum Gala-Dinner. Unterstützung des Executive Chef in der täglichen Organisation, Planung und Führung der Brigade. Qualitäts- und Präsentationskontrolle aller Gerichte – Ihr Auge fürs Detail sorgt für den „Wow“-Effekt beim Gast. Sicherstellung höchster Hygienestandards (HACCP) sowie ein verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien. Mitarbeit bei der Kreation neuer Menüs und Gerichte – Ihre Ideen sind stets willkommen. Stellvertretung des Executive Chef in dessen Abwesenheit – Sie übernehmen Verantwortung mit Kompetenz und Leidenschaft. Das sind SieAbgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation.Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung als Chef de Partie in der 5-Sterne-Hotellerie oder in der gehobenen Gourmetgastronomie.Ausgeprägte Führungskompetenz, Teamgeist sowie die Fähigkeit, Menschen zu inspirieren und zu motivieren.Kostenbewusstsein, Organisationstalent und ein hoher Qualitätsanspruch an sich selbst und Ihr Umfeld.Leidenschaft für Gastronomie, Kreativität und der Wunsch, jedes Produkt bestmöglich zu veredeln.Sprachen: Italienisch sowie Englisch oder Deutsch BenefitsBei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.

Reservations Agent (m/w/d)

Grand Hotel Kronenhof
100%

Menschen auf 1800 Meter über dem Meeresspiegel prägen das Luxus-Bergreisen. Unser dynamisches und internationales Team bietet unseren Gästen smarten Luxus für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Teammitglied der luxuriösen Kulm Group sind Sie ein Teil des Schlüssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche leben wir unsere Kultur: dezenter Luxus, Inspiration und Lebenserfahrung. Gemeinsam machen wir das möglich. Das ist Ihre Chance, Teil unserer prägenden Kultur zu werden: Das bewegen Sie mit unsKompetente Annahme und Bearbeitung von Reservierungen: Sie sind die erste Anlaufstelle für unsere anspruchsvollen Gäste und nehmen Anfragen für Individual- und Gruppenreservierungen souverän entgegen. Dabei agieren Sie stets mit höchster Professionalität, vorausschauender Aufmerksamkeit und unter Einhaltung von LQA- und Forbes-Standards.Kundenkarteipflege mit Präzision: Sie pflegen die Gästedatenbanken in Opera Cloud mit äußerster Genauigkeit und tragen so massgeblich zur Verbesserung der Guest Experience bei.Reklamationsmanagement mit Feingefühl: Sollte es zu Reklamationen kommen, bearbeiten Sie diese umgehend und finden für unsere anspruchsvollen Gäste stets die beste Lösung – diskret, effizient und stets serviceorientiert.Multimediale Kommunikation: Sie sind verantwortlich für die Beantwortung aller eingehenden Anfragen, sei es per Telefon, E-Mail oder Brief. Ihre stilsicheren und professionellen Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch (idealerweise auch Italienisch) kommen hierbei voll zum Einsatz.Koordination mit anderen Abteilungen: In enger Zusammenarbeit mit unserem engagierten Team sorgen Sie dafür, dass die Auslastung unserer luxuriösen Gästezimmer und Veranstaltungsräume optimal mit den Angeboten in F&B und Spa abgestimmt ist.Administrative Unterstützung: Sie unterstützen den Reservations Manager in allen administrativen Belangen, achten auf die Einhaltung unserer hohen Qualitäts- und Service-Standards und tragen zur ständigen Produktoptimierung bei.Pensum: 100% im Saisonvertrag. Ab Juni 2027 Rückkehr und 10-Monatsvertrag möglich. Das sind SieFür diese verantwortungsvolle Position suchen wir eine Persönlichkeit, die Exzellenz lebt und einen Service bietet, der über das Gewöhnliche hinausgeht:Charisma und natürliche Freundlichkeit: Ihre Persönlichkeit zeichnet sich durch natürliche Freundlichkeit und Charisma aus, gepaart mit einem feinen Gespür für die Wünsche unserer exklusiven Gäste. Sie überzeugen durch Ihr gepflegtes äußeres Erscheinungsbild und Ihre exzellenten Umgangsformen.Qualitäts- und Standardsbewusstsein: Sie legen höchsten Wert auf Spitzenqualität im Gästeservice und sind vertraut mit gehobenen Service-Standards (idealerweise LQA und Forbes Standards) oder bringen die Motivation mit, diese konsequent umzusetzen.Teamgeist und Flexibilität: Sie arbeiten gerne im Team, sind kommunikativ und passen sich flexibel den Herausforderungen eines dynamischen Arbeitsumfelds an.Erfahrung in der gehobenen Hotellerie: Mit einer abgeschlossenen Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie und Erfahrung in der 5-Sterne-Hotellerie bringen Sie fundierte Fachkenntnisse in den Bereichen Front Office und Reservierung mit.Sprachgewandtheit: Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift sind unerlässlich. Weitere Fremdsprachen wie Italienisch sind ein Plus.Technische Versiertheit: Sie sind versiert im Umgang mit Opera Cloud sowie den gängigen Microsoft-Programmen (Word, Excel, Outlook). Auch die Pflege von Online-Buchungskanälen ist für Sie kein Neuland.Organisationstalent und Kundenorientierung: Sie organisieren und planen mit Präzision, pflegen den Kontakt zu Gästen und Partnern auf eine stilvolle und diskrete Weise und überzeugen durch Ihre herausragende Kundenorientierung. BenefitsBei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.